Der Handel mit Weizen, Reis und Gewürzen ist so alt wie die Migrationsgeschichte der Menschen. Der Kolonialismus hat das globale Ernährungssystem in seiner jetzigen Form stark geprägt. Auch die Hungerbekämpfung basiert oftmals noch auf kolonialem Gedankengut. Die Autorin des Artikels ist Martina Backes. Sie ist Biologin und Mitarbeiterin des iz3w.
Der Text ist Leitartikel in der aktuellen Ausgabe des FoodFirst-Magazins 1/2022 mit dem Schwerpunkt „Koloniale Nahrungssysteme – der lange Schatten des Hungers“ und kann hier abgerufen werden.
Sie sind neugierig geworden? Das FoodFirst-Magazin können Sie hier abonnieren. Sichern sie sich ein kostenloses Probeexemplar in gedruckter Form. Schreiben Sie einfach eine Mail an info@fian.de
